يركز جراح الفم والوجه والفكين على علاج المشاكل المتعلقة بالأنسجة الصلبة والناعمة للوجه والفم والفكين (ويشار إلى فك الفم العالي باسم الفك العلوي).
فيقوم الجراح بعلاجات معقدة قد تتطلب إجراءات أكثر تدخلاً أو مستويات أعمق للتخدير، مثل استخراج أسنان الحكمة المضغوطة، وجراحة الفك التصحيحية للعضلة غير المتماسكة، وجراحة الشفة / الحنك والجراحة الترميمية بعد إصابة مؤلمة في الأسنان أو صدمة في الوجه.